Статья отвечает на 5 самых частых вопросов о прибыли в ресторанном бизнесе: как считать прибыль, есть ли норма прибыли, что говорят показатели прибыли, как можно повлиять на прибыль и что делать, если прибыли нет. Прибыль является показателем успешности проекта и зависит от многих факторов, таких как востребованность заведения, качество кухни, состоятельность финансовой модели и другие.