Компания провела ребрендинг ресторана «Фасоль» в грузинский ресторан «Этери», который открылся в эту субботу. Ребрендинг был проведен без закрытия ресторана благодаря летней веранде. Ресторан получил положительные отзывы и полную посадку еще до официального открытия.
Андрей Кондрашин - ресторатор и ресторанный консультант с 10-летним опытом работы. Он помогает рестораторам по всему миру открывать и развивать самые разные форматы. Андрей развивает свой уютный семейный бизнес во Владимирской области и имеет множество успешных проектов. Он предприниматель до мозга костей и не надо пытаться понимать собственников бизнеса, потому что они одной крови.
Автор благодарит свою команду и партнеров за успехи в 2022 году, отмечает прорывной год для своей ресторанной компании, а также выражает благодарность Богу за свою семью. В тексте присутствуют эмоциональные отзывы и пожелания добра.
Чек-лист для рестораторов и не только: 9 главных дел декабря. Завершить незаконченные дела, расхламиться, организовать корпоратив, отметить успехи сотрудников, подготовить подарки, поздравить партнеров и гостей, подвести итоги прошлого года, написать цели и план на будущий год. 9 простых шагов, чтобы встретить 2023 год во всеоружии.
Рассказ о создании ресторана The 312, который специализируется на чикагской Deep Dish пицце и хот-догах на маковой булочке. Ресторан находится в центре Москвы, недалеко от барных кластеров и офисных зданий. Концепция была разработана в период неопределенности из-за пандемии COVID-19, с упором на продукты, заточенные на доставку. Рассказывается о процессе выбора концепции, изучении Чикаго и создании команды для воплощения идеи в жизнь.
Владимирская область ищет поставщиков еды и расходников для кафе и магазинов. Ищут мясо, рыбу, овощи, зелень, фрукты, крупы, консервы, одноразовую посуду и салфетки. Демократичный ценовой сегмент. Контакты можно прислать в личку.
Статья о том, какие техники продаж могут помочь официантам увеличить чек в ресторане. В статье описываются 5 эффективных техник, такие как предложение сверху, выделение популярных блюд, правило первого и последнего, предположение в свою пользу и кивок Салливана. Автор подчеркивает, что безупречное знание меню и умение описывать блюда являются основой для успешных продаж.
Статья рассказывает о том, что успешные переговоры должны быть выгодны для обеих сторон, иначе это не win-win. Автор приводит примеры манипуляций на переговорах и объясняет, что на долгой дистанции они не имеют большого значения. Также автор говорит о том, что недооценка исполнителя может привести к тому, что он будет выполнять работу на 50% хуже, чем мог бы. В конце статьи автор дает советы, как добиться win-win ситуации на переговорах.
Статья о том, как проверить качество текстов для ресторанов. Рассказывается о том, что делать, если вы нашли писателя для своего кафе, но не уверены в качестве его текстов. Приводятся советы по проверке текстов и оценке их качества.
Рассказ о том, как важно находить смысл в том, что мы делаем, особенно для молодого поколения. Автор говорит о том, что будущее нестабильно, но это дает нам свободу выбора и возможность находить себя в разные моменты жизни. Важно осознавать плюсы нового мира, чтобы не застревать в прошлом.